隨著時(shí)代的發(fā)展，人們對(duì)生活必需品的要求也越來越高，這就對(duì)生活必需品的保鮮提出了更高的要求，比如生鮮，蔬菜，水果等食品；以及藥品，物品等；以前一個(gè)小冷柜經(jīng)過時(shí)間的推移發(fā)展成越來越大是儲(chǔ)存設(shè)備，也就是冷庫(kù)。它在這個(gè)開展過程中起到了至關(guān)重要的作用。
冷庫(kù)通常分為高溫冷庫(kù)，中低溫冷庫(kù)，低溫冷庫(kù)，超低溫冷庫(kù)。
具體如下：高溫冷庫(kù)即是咱們說的冷藏保鮮冷庫(kù)，溫度通常在0℃以上，通常用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅(jiān)持溫度通常在0°C左右，并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。
中低溫冷庫(kù)即高溫冷凍冷庫(kù)，溫度通常在-18以內(nèi)，首要用來貯藏肉類、水商品及適合該溫度規(guī)模的商品。
低溫冷庫(kù)，又稱凍住庫(kù)、冷凍冷庫(kù)，通常庫(kù)溫在-20°C~-30°C左右，通過冷風(fēng)機(jī)或?qū)Ｓ脙鲎≡O(shè)備來完成對(duì)食物的凍住。
超低溫冷庫(kù)，≤－３０℃的冷庫(kù)，首要用來速凍食物及工業(yè)實(shí)驗(yàn)、醫(yī)療等特別用處，市面上的運(yùn)用相對(duì)于上面三種來說略微需要小一點(diǎn)。